№629607Коптильня Kocateq DSHS04

Описание

Производитель: Kocateq
Тип: Горячего копчения
Количество уровней: 4
Тип гастроемкости: GN 1/2, GN 2/3, GN 1/2
Управление: Механическое
Температурный режим, С: +37...+135
Мощность, кВт: 1.5
Напряжение, В: 220
Страна производитель: Южная корея
Габариты (ВШГ): 944940
Высота (см): 94
Профессиональная коптильня DSH-S04 от Kocateq - отличное решение для ресторанов, баров, кафе и различных заведений общепита. За ней легко ухаживать, пользоваться ей несложно, и не требуется много места. DSH-S04 поможет разнообразить меню и увеличить прибыль заведения! описание Компактная коптильня позволит вам с минимальными затратами добавить в меню копченые блюда. Копченые рыба, морепродукты, сыры, масло, мясные деликатесы без существенных затрат и лишних хлопот. Горячее копчение путем простого нажатия кнопки. Используйте щепу вишни, клена, дуба, любых других пород дерева. Для придания блюдам специфического привкуса допускается вымачивание щепы в растворе коньяка, винах, возможно добавление душистых листьев базилика, мяты, смородины. особенности конструкции: - Удобная aналоговая панель управления, установленная в верхней части коптильни позволяет задавать температуру и время копчения; - 4 решетчатые полки, входящие в комплект поставки, позволяют полностью использовать внутренний объем коптильного шкафа; - на решетчатые полки рекомендуется установка гастроемкостей GN 1/2, GN2/3, GN1/3 высотой 40-65 мм (поставляются дополнительно); - уникальный, выдвижной дымогенератор используется для получения дыма из предварительно смоченной щепы; - никаких лишних расходов на инженерные коммуникации - простое включение вилка в розетку; - диапазон термостата от 37 до 135 Градусов Цельсия; - точный аналоговый термостат; - аналоговый таймер 0-24 часа; - простая боковая установка дымогенератора; - усиленная изоляция для исключения потерь тепла; - мощные нержавеющие двери, защелки из нержавеющей стали; - удаление дыма через дымоход; - коптильня предназначена для использования на открытом воздухе (на веранде, под навесами и т.п) характеристики 4 решетчатые полки размером 390*320 мм. Полезный объем камеры: 40х33х47 см. Расстояние между направляющими 9 см. Аналоговая панель управления на боковой стороне коптильни для установки температуры от 37-135 градусов Цельсия и времени копчения от 0 до 120 минут. В комплекте поставки 4 решетчатые полки размером 390*320 мм, гастроемкость для стекания жира, Г-образная дымоходная труба с шибером, 4 крючка для подвешивания продуктов. На решетчатые полки рекомендуется установка гастроемкостей GN 1/2, GN2/3, GN1/3 высотой 40-65 мм (поставляются дополнительно). Два режима мощности работы дымогенератора: 0,5 кВт, 1,0 кВт. (каталог гастроемкостей)