№1380960Печь люлечная Поиск 180 газ/диз. горелка

Описание

Производитель: Pkp-bak-rossiya
Модель: Поиск 180 газ/диз. горелка
Производитель: ПКП БАК (Россия)
Габариты: 2340х2415х2435 мм
Масса: 1250 кг
Печь люлечная Поиск 180, 180 булок/час, расход газ=5,7м?/час, расход диз=4,5кг/час, 2340х2415х2435мм Печь люлечная Поиск 180 предназначена для эксплуатации на территории пекарен и крупных пищевых производств. Оборудование служит для выпекания батонов, подового и формового хлеба, а также мелкоштучных хлебобулочных изделий. Печь работает на газе низкого давления, сжиженном газе или дизельном топливе. Люлечные печи Поиск 180 имеют уникальные преимущества: • отсутствие системы агрессивного обдува в камере и осуществление естественной конвекции за счет плавного вращения люлечного барабана, в который загружены заготовки из теста; • все виды топлива, на которых работает печь (сжиженный газ, дизельное топливо, газ низкого давления) являются взаимозаменяемыми; • перенастройка работы печи с одного вида топлива на другое занимает всего 30 минут; • конструкция оснащена встроенным парогенератором, который выделяет необходимое количество пара для увлажнения воздуха в камере; • корпус модели оснащен многослойной термоизолирующей прошивкой, которая предотвращает теплопотери внутри камеры и не позволяет наружным стенкам корпуса нагреваться выше +40оС; • нагрев воздуха в пекарной камере производится через топку; • узловые элементы конструкции спроектированы и изготовлены с запасом возможной оказываемой нагрузки в 2-3 раза больше, что гарантирует бесперебойную работу при длительной интенсивной эксплуатации; • люлечный барабан можно вращать вручную, что позволяет довести до конца процесс выпечки при внезапном отключении электроэнергии; • предусмотрен резервный блок управления печью; • конструкция построена на прочном устойчивом каркасе, что не требует идеально ровной поверхности на территории пекарного зала; • электрические элементы конструкции печи защищены от перепадов напряжения и скачков в электросети. Печь хлебопекарная Поиск 180 отличается высокой производительностью и позволяет получать не менее 180 булок в час при обработке продукции из пшеничного теста. Мелкоштучные кондитерские и хлебобулочные изделия выпекаются на противнях размером 310х650 мм. В целом печь рассчитана на загрузку 20 противней. Доп. тех. характеристики: Технические характеристики: Номинальная производительность по пшеничному хлебу: 180 булок/час Вместимость форм Л10: 180 шт. Вместимость противней размером 310х650 мм: 20 шт. Установленная электрическая мощность: 1 кВт Номинальное напряжение: 380 В Род тока: переменный Частота тока: 50 Гц Номинальная тепловая мощность: 30,6-56,3 кВт Расход природного газа (давление газа, 130 мм, вод ст): 3,1-5,7м3/час Расход дизельного топлива: 2,7-6,3 кг/час Время разогрева печи до температуры +240˚С: 60 мин Габаритные размеры: 2455х2395х2350 мм Масса: 1250 кг