Описание
Производитель: POSS
Сепаратор POSS PDS 3000
Полностью восстановленный!
Сепаратор представляет собой пресс механического отделения мяса от костей. Процесс сепарирования происходит за счет продавливания шнеком мяса с костями через гильзу-фильтр с размером отверстий 3мм. Отделение мяса от костей происходит при меньшем, чем у обычного сепаратора, давлении, что позволяет сохранить структуру мяса. Сепаратор не требует предварительного измельчения сырья, что позволяет добиться лучших показателей по остаточному кальцию и костным включениям. Отсутствие в конструкции сепаратора измельчающего комплекта нож-решетка позволяет добиться высокой износостойкости рабочей зоны.
Главные преимущества пресс-сепаратора заключаются в следующем. При закладке в него тушки птицы (неважно, крупный бройлер это или обычная суповая курица) вырабатывается фарш двух сортов. На первом этапе выпускается деликатесный крупнокусковой фарш, то есть отборная рубленая мякоть. Из оставшейся части курицы, так называемого каркаса, при смене рабочей зоны, вырабатывается фарш механической обвалки, он используется в производстве различных недорогих сосисок и так далее. Несмотря на то, что это продукция второго сорта, фарш, тем не менее, получается отличного качества.
Оплата
Уточните условия по оплате у исполнителя, но обычно возможны:
- Оплата по счету
- Наличные
- Карты: Visa, Mastercard, Мир
- Наложенный платеж
Доставка
Доставка в г. Москва
Гарантия
Команда Совок.ру размещает объявления поставщиков и продавцов после тщательной проверки, однако это не гарантирует безопасной сделки между вами и продавцом. Перед принятием решения о покупке проверьте юридические данные компании и отзывы о ней на странице отзывов и в интернете.