Описание
Производитель: SARP (Италия)
Шоковая заморозка – процесс, с помощью которого происходит заморозка продуктов за минимальный промежуток времени.
Cпиральный конвейер используется для обработки продуктов питания, как открытых, так и упакованных для сушки, пастеризации, охлаждения и заморозки, таких как:
Заморозка рыбы
Заморозка котлет
Заморозка пельменей
Заморозка слоеных издели
Охлаждение хлеба
Преимущества шоковой заморозки
Заморозка продуктов с помощью спирального конвейера SARP имеет ряд преимуществ:
Минимальные потери качества продукта
Время заморозки сокращается в 3-10 раз
Сокращение производственной площади
О сохранении структуры продукта
Во время заморозки температура в камере достигает -40 °С, а также сопровождается интенсивным обдувом продукта – это позволяет моментально перейти из жидкого состояния в твердое. Шоковая заморозка позволяет формировать кристаллы льда очень маленьких размеров и практически одновременно в клетке и межклеточных перегородках. В результате сохраняется структура тканей продукта в отличии от других видов консервации. Таким образом срок хранения продуктов значительно увеличивается и сохраняет при это все свои вкусовые качества
Другие назначения спирального конвейера:
Помимо заморозки спиральный конвейер также используется для охлаждения, пастеризации и сушки продуктов
Техническое описание:
Спираль построена с конической приводной системой и спиральным конвейером. Все детали спирального конвейера изготавливаются из нержавеющей стали, чтобы гарантировать максимальную гигиену и избежать проблем температурной деформации спирали. Спираль изгибается в любом направлении и подходит для движения в любом направлении.
Структура спирали SARP позволяет занять место в высоту, а не в длину, таким образом, внутри образуется пространство, для свободного размещения продукта, что позволяет максимальный обдув воздухом около 100%.
Преимущества для того, чтобы выбрать спиральный конвейер SARP:
Оплата
Уточните условия по оплате у исполнителя, но обычно возможны:
- Оплата по счету
- Наличные
- Карты: Visa, Mastercard, Мир
- Наложенный платеж
Доставка
Доставка в г. Москва, самовывоз 125373, г. Москва, ул. Василия Петушкова д. 8, Бизнес Центр “Меркурий+”
Гарантия
Команда Совок.ру размещает объявления поставщиков и продавцов после тщательной проверки, однако это не гарантирует безопасной сделки между вами и продавцом. Перед принятием решения о покупке проверьте юридические данные компании и отзывы о ней на странице отзывов и в интернете.