Производитель: Rollmaticиспользуется при производстве изделий из дрожжевого и бездрожжевого слоеного теста и просто необходима при работе с крутым тестом для пельменей, чебуреков, пиццы
Производитель: GastromixПодходит для процесса раскатки бездрожжевого и дрожжевого слоеного теста, кроме того теста для приготовления пельменей, лапши, хвороста и др.
Принцип действия тестораскатки основан на прокатывании теста между двумя валками с последующим наматыванием на скалку и направлением, в соответствии с технологическим процессом, в холодильник или на изготовление...