№1342262Печь для выпечки

Описание

Производитель: Silver star
Вид топлива: Электрические
Материал топки: Стальные
Номинальная потребляемая мощность: 27.0 кВт
Цвет корпуса: Серебряный
Тип управления: Электронное
Сфера использования: Пищевая промышленность|Fast-food
Гарантийный срок: 12 мес
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Мощность газ/электро: 1,2 кВт / 27 кВт кВт
Тип теплоносителя: газ/электро
Вместительность: 9 противней
Источник питания: Газ/Электричество
Назначение: Для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Описание: Ярусные печи Miratek предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Конструкция печи обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет оснащения пекарных камер стеклянными окнами в дверях и наличия системы освещения. Возможность четкого регулирования температурного режима печи серии Miratek позволяет получить высококачественную продукцию. Пекарные камеры печи оснащены системой дополнительной регулировки ТЭНов (горелок) по мощности верхняя и нижняя группы. Независимость камер обеспечивает возможность использовать их в различных температурных режимах, для одновременной выпечки различных продуктов. Базовая комплектация: Печь с металлическим подом без системы пароувлажнения. Особенности: Конструкция печи обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет оснащения пекарных камер стеклянными окнами в дверях и наличия системы освещения. Возможность четкого регулирования температурного режима печи серии Miratek позволяет получить высококачественную продукцию. Пекарные камеры печи оснащены системой дополнительной регулировки ТЭНов (горелок) по мощности верхняя и нижняя группы. Независимость камер обеспечивает возможность использовать их в различных температурных режимах, для одновременной выпечки различных продуктов. Основные технические характеристики: Количество противней (шт.): 9 Размеры противней (мм): 400*600 Установленная мощность (кВт): 0,4 Напряжение (В/Гц): 220 Расстоечная камера: нет Производительность, кг/час: 39 Количество вмещающихся кассет (с ручками, с 4 формами Л7 в каждой), шт: 15 Габариты Ш×Г×В (мм): 1645х865х1665 Размер пекарной камеры, (мм): 1300х630х225 Вес (кг): 319 Особенности Передняя сторона выполнена из нержавеющей стали AISI 304 Каждый ярус печи работает автономно Температурный режим в пекарной камере поддерживается автоматически Камера печи по всему периметру имеет надежную теплоизоляцию, обеспечивая тем самым равномерность выпечки, экономию в потреблении энергии, и комфортную температуру в рабочем помещении Независимые группы ТЭНов или горелок (верхние и нижние) Панель управления печи может быть электромеханическая или цифровая со встроенным микропроцессором и возможностью программирования Каждый ярус оснащен цифровым таймером со звуковым сигналом, задающим продолжительность выпечки Конструкция модульной печи обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет оснащения пекарных камер стеклянными окнами в дверцах и наличия подсветки Дополнительные опции: Модификации с одной, двумя или тремя пекарными камерами (ярусами) Генератор пара Комплектация каменным подом. Выпечка на таком покрытии обеспечивает качество готовой продукции приближенное по многим параметрам к хлебу, выпеченному в каменной печи Комплектация расстойной камерой Корпус полностью из нержавеющей стали