№1362681Печь подовая ярусная Miratek BK-36G газ

Описание

Производитель: Silver star
Номинальная потребляемая мощность: 19.5 кВт
Общая ширина: 1280.0 мм
Тип управления: Электронное
Ширина: 400.0 мм
Сфера использования: Пищевая промышленность|Fast-food
Общая высота: 1800.0 мм
Гарантийный срок: 12 мес
Источник питания: Газ
Общая длина: 1050.0 мм
Длина: 600.0 мм
Назначение Для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Описание Ярусные печи Miratek предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Конструкция печи обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет оснащения пекарных камер стеклянными окнами в дверях и наличия системы освещения. Возможность четкого регулирования температурного режима печи серии Miratek позволяет получить высококачественную продукцию. Пекарные камеры печи оснащены системой дополнительной регулировки ТЭНов (горелок) по мощности верхняя и нижняя группы. Независимость камер обеспечивает возможность использовать их в различных температурных режимах, для одновременной выпечки различных продуктов. Базовая комплектация Печь с металлическим подом без системы пароувлажнения. Особенности Конструкция печи обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет оснащения пекарных камер стеклянными окнами в дверях и наличия системы освещения. Возможность четкого регулирования температурного режима печи серии Miratek позволяет получить высококачественную продукцию. Пекарные камеры печи оснащены системой дополнительной регулировки ТЭНов (горелок) по мощности верхняя и нижняя группы. Независимость камер обеспечивает возможность использовать их в различных температурных режимах, для одновременной выпечки различных продуктов. Основные технические характеристики: Количество противней (шт.): 6 Количество ярусов: 3 Размеры противней (мм): 400*600 Установленная мощность (кВт): 0,3 Напряжение (В/Гц): 220 Расстоечная камера: нет Производительность, кг/час: 26 Габариты Ш×Г×В (мм): 1280*1050*1800 Количество вмещающихся кассет (с ручками, с 4 формами Л7 в каждой), шт: 9 Вес (кг): 600 Особенности: Передняя сторона выполнена из нержавеющей стали AISI 304 Каждый ярус печи работает автономно Температурный режим в пекарной камере поддерживается автоматически Камера печи по всему периметру имеет надежную теплоизоляцию, обеспечивая тем самым равномерность выпечки, экономию в потреблении энергии, и комфортную температуру в рабочем помещении Независимые группы ТЭНов или горелок (верхние и нижние) Панель управления печи может быть электромеханическая или цифровая со встроенным микропроцессором и возможностью программирования Каждый ярус оснащен цифровым таймером со звуковым сигналом, задающим продолжительность выпечки Конструкция модульной печи обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет оснащения пекарных камер стеклянными окнами в дверцах и наличия подсветки Дополнительные опции: Модификации с одной, двумя или тремя пекарными камерами (ярусами) Генератор пара Комплектация каменным подом. Выпечка на таком покрытии обеспечивает качество готовой продукции приближенное по многим параметрам к хлебу, выпеченному в каменной печи Комплектация расстойной камерой Корпус полностью из нержавеющей стали